Piazza delle Erbe är ett torg från romartiden, under den perioden var där främst en örtmarknad, därav namnet Erbe som betyder örter. Det är fortfarande en marknadsplats men nu säljs här alltifrån väskor och kläder till krimskrams och souvenirer. Här finns det gott om restauranger och caféer med uteserveringar, perfekt för att slå sig ner med en kopp kaffe eller en drink och titta på folk.
Mitt på torget står en fontän med en statyn Madonna Verona på, statyn är från romartiden. Torget är kantat av pampiga gamla byggnader, till exempel Torre dei Lamberti.